РУССКАЯ КУХНЯ И НЕ ТОЛЬКО

Ресторан изысканной кухни «Советъ в Филях»: лучшие традиции и современность.

Среди ресторанов русской кухни в Москве следует особо выделить «Советъ в Филях» (как его ещё называют – русский ресторан «Фили») – изысканное кафе с живой музыкой, где в воздухе витает дух аристократизма, рыцарской доблести и благородства души. Посетив однажды это заведение, невозможно остаться равнодушным и отказать себе в удовольствии побывать там ещё раз.

Русский ресторан «Советъ в Филях» находится в Москве недалеко от Воробьёвых гор, в пойме Москвы-реки. Историческую значимость места подчёркивает и название улицы, на которой расположен ресторан – Филёвский бульвар.

Более 200 лет назад на этом месте располагалась деревня Фили. В ХХ веке она вошла в состав Москвы, а в 1812 году здесь происходило важнейшее для истории событие – военный совет, который решил исход русско-французской войны. На совете в Филях, который проходил тайно в избе крестьянина Фролова, главнокомандующим М.И. Кутузовым после долгих колебаний было принято неслыханное доселе решение – сдать врагу священную столицу России.

«Скажи-ка, дядя, ведь не даром…»

Не все военачальники поддержали предложение, впервые озвученное М.Б. Барклай-де-Толли, но время показало, что главнокомандующий оказался прав. И слова императора Александра I – «наша зима и наш климат будут воевать за нас» – стали пророческими. Французы замерзали в сожжённой Москве, а русская армия, отступив к Владимиру, смогла собрать силы для решающего сражения, после которого погнала армию Наполеона назад, к границам империи. Великий полководец справедливо посчитал, что для спасения России в тот момент была важна не столица, а боеспособная армия.

Дух русских дворян, «не жалевших живота за царя и отечество», как нельзя лучше отражает интерьер ресторана русской кухни в Москве «Советъ в Филях».

Просторные залы украшены лепниной, с росписью на исторические сюжеты, красивыми, стилизованными под старину, мебелью и предметами интерьера – светильниками, витражами на окнах и т.д. Проведенное в подобном месте торжество, будь то свадьба, день рождения, юбилей или другой праздник, да хоть простая посиделка с друзьями в пивном ресторане, будет отзываться в памяти приятными воспоминаниями долгое время.

Изысканная кухня: в лучших традициях.

Ресторанов русской кухни в Москве немало, но «Советъ в Филях» способен удивить самого взыскательного клиента на редкость вкусными национальными блюдами. Повара лучшего ресторана Москвы – мастера своего дела – годами шлифуют мастерство и готовят для гостей изумительные блюда, в том числе, и по старинным рецептам.

Хотя «Советъ в Филях» позиционируется как кафе русской кухни, для гурманов доступны также лучшие интернациональные блюда.

Для самых маленьких гостей этот ресторан русской кухни в Москве предлагает отдельное меню, с любовью приготовленное из свежайших продуктов заботливыми руками поваров. Детские блюда достаточно разнообразны, а тематическое оформление заказа в стиле русских сказок не оставит равнодушными никого из маленьких непосед.

В пивном ресторане посетителям предложат более 20 сортов импортного пива и лучшие закуски.

Ресторан русской кухни в Москве «Советъ в Филях», или попросту русский ресторан «Фили», пользуется популярностью среди ценителей русских традиций и по праву может называться одним из лучших ресторанов Москвы.